刀鱼算是最金贵不过之物，只有清明前这一个月能吃到，这个时候，正是最肥美之时，一条不过七八两的刀鱼便要八十两银子。再加上那少年点的什么白鱼鳖掌，乌龙凤翅。粗粗一算，这一桌菜就得去掉四百多两。